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碳酸氢铵吃油条吃出尿素味

2019-01-14 11:56 点击:

  本报讯 记者喻彬、实习生田臻宸报道:顾客吃油条居然吃出尿素味,经追问,餐馆老板承认油条中掺有“臭粉(碳酸氢铵)” 。食客担心身体受到损害,向本报报料。记者昨日咨询有关专家,专家称,油条中的臭粉对人体无危害,只会产生“让人不愉快”的味道

  家住广州市天河区华景新城的李先生反映,1月3日上午9时,他和往常一样来到华景新城内的绿满庭绿岛小厨吃早餐,买了一根油条一碗豆浆,“我咬了一口油条,感觉有一股怪味,就像尿素一样的气味。”李先生说他立即找老板理论,质问老板在油条里到底添加了什么东西。老板承认在油条里掺和了“臭粉”,老板说着还从厨房里拿出了一瓶臭粉,李先生打开一闻,“天哪,他说的‘臭粉’那气味就跟尿素一模一样。”

  4日,记者来到该餐馆,一位自称是餐馆负责人的邓姓老伯接受了记者的采访:“臭粉是一种食品添加剂,用得很广,比如菠萝包等都会用上。吃出了异味,这不是我一家的问题,许多地方的油条都存在这样的情况。如果检查出臭粉有害人体,那首先生产厂家就有责任。你不放心可以去卫生部门检验。”

  昨日,记者采访了广州市卫生局卫生监督所黄所长,他说,碳酸氢铵(俗称“臭粉”)是一种膨松剂,是食品添加剂的一种,添加按照标准生产出来的食品级臭粉对人体不会造成危害,只是会产生“让人不愉快”的味道。(报料人李先生,三等奖100元)



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